Cupcake, a onda do momento

Os cupcakes, em tradução livre, os bolos de xícara (porque eram feitos direto na xícara e assados no micro-ondas) são a grande onda do momento nos Estados Unidos e aqui, no Brasil, quer seja pela sua praticidade, quer seja pela tendência mundial da alimentação em porções individuais. O melhor de tudo é que ele vem sendo exaustivamente testado pelos culinaristas e confeiteiros mundo afora, e a receita se torna cada vez gostosa.

Esse pequeno bolo tem massa delicada, amanteigada e leve, que se desmancha na boca. Com a saborosa cobertura "Buttercream", à base de manteiga e chocolate derretido de primeira qualidade, torna-se um imperdível bolinho que pode ser oferecido em chá de panela, chá de bebê, aniversários, casamentos, festa de debutantes, coffe break de empresas, enfim em uma infinidade de eventos, desde que se use o acabamento adequado: a cobertura certa, colorida ou mais formal, o wrapper que envolve o cupcake, a caixa de acetato, tudo isso que o torna personalizável de acordo com a ocasião, com uma excelente apresentação e muito sabor.

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