Primeiro aninho da Isabella

Domingo, dia 16, também foi de festa na família da pequena Isabella. Ela completou o seu primeiro aninho. Para acrescentar doçuras à festinha de sua filha, a Karen escolheu brigadeiro bicho de pé (de morango), panelinhas de limão e cakepops, tudo em rosa, para combinar com o tema da festa, a gatinha Marie.
A Isabela, por sinal adorou o cakepop. Lindona!! Parabéns!!

Apresentação do Davi ao Senhor

Último domingo, dia 16,  foi pra lá de especial na vida da Cris e do Junior de Cachoeirinha (RS). Eles fizeram a apresentaçao a Jesus do pequeno Davi e chamaram o Vida + Doce para participar da celebração com nossos docinhos e lembrancinhas.

Além dos brigadeiros e beijinhos, eles optaram por cakepops e cupcakes para a mesa de doces. Dois modelos de lembrancinhas foram escolhidos: uma caixa de brigadeiros e cupcakes com pasta americana decorado com o nome do pequeno Davi. Confiram:

Inventando: cupcakes, caketones...

A culinária, como tudo na vida, tem seus dias bons e outros nem tanto...às vezes tudo dá maravilhosamente certo, mas tem vezes que um pequeno detalhe põe tudo a perder. Então, além de um pouquinho de sorte e uma pitadinha de vocação, tem que arriscar, treinar, inventar, criar, errar...para acertar. Vale também pesquisar, conhecer o que está fazendo. Tem tanta revista, tanto conteúdo na internet, blogs, sites, cursos...

Mas o melhor de tudo é inventar.Viu uma ideia bacana? Tente, adapte e crie a sua própria ideia! Coloca a mão na massa! Crie novas combinações, prove, tente novas receitas. Se der errado é só fazer tudo de novo. Deu certo? Comemore!

Existe uma infinidade de coisas legais que ajudam na criação: pasta americana, corantes, cortadores, confeitos de açúcar, glitter comestível, e infinitas possibilidades de "vestir" seu cupcake.

Quer um traje de gala? "Taí" , cupcake na caixa-joia com tampa de acetato, com arremate em fita cetim. É possível brincar com as cores e formas de acordo com a ocasião, seja casamento, 15 anos, aniversário, lembrança de chá de bebê ou de nascimento.

Aliás, estamos quase no Natal. Então, nada mais adequado do que inventar um cupcake de Natal. Apesar de já termos os cupcakes com motivos natalinos (aceitamos encomendas!), esse é um pouquinho diferente: seria um caketone? inventei dois: um com gotas de chocolate meio amargo e o tradicional revisitado, com passas, frutas cristalizadas, xerém de castanhas e cerejas em calda.
E para quem não gosta se aventurar na cozinha, tem o Vida mais Doce para salvar o seu dia.

Brigadeiro meio amargo

Olá, pessoas do bem...

Depois de um tempo fora do ar, literalmente, volto à ativa para novas experiências culinárias.
O fato é que estive hospitalizada por um tempo, e depois mais um tempo de repouso domiciliar, o que me impediu de fazer e mostrar algumas delícias que tornam nossa "vida mais doce"...Mas enfim, não resisti e fui pra cozinha, para experimentar o mais básico dos doces, aquele que é sucesso em qualquer festinha de aniversário: o brigadeiro.

O brigadeiro tradicional já é bom, tem gosto de infância, de alegria, de festa, mas sempre pode ficar melhor. Ainda mais adaptado ao paladares menos infantis ou mais exigentes, dependendo do ponto de vista. Daí surgiu a ideia de um brigadeiro meio amargo, que agrega, além do chocolate em pó com 50% de cacau que já utilizamos em nossas receitas, raspas de chocolate meio amargo da Mavalério (uma de nossas marcas preferidas), que juntamente com o leite condensado, fica algo escandalosamente bom!!!
A cobertura é um show à parte. Pode ser o tradicional granulado, confeitos coloridos, ou então um delicioso xerém de nozes com amendoim, que combina superbem com o chocolate mais amarguinho. 
E aí, que tal?

Andressa.

Kits para o Natal

Presenteie quem você gosta com produtos personalizados para o Natal!

1. Kit com 6 cupcakes, decorados em pasta americana com motivos natalinos, embalado em caixa de acetato mais fita decorativa de Natal: R$ 25,00
sabores:  chocolate, baunilha com gotas de chocolate, baunilha com frutas cristalizadas e passas de uva (tipo panetone). Opção de cupcakes em embalagens individuais, excelente para presentear. Pedido mínimo de 6 cupcakes.

2. Caixa com tampa de acetato, com 12 brigadeiros + fita natalina: R$ 15,00

3. Caixa com tampa de acetato, com 12 brigadeiros de nozes + fita natalina: R$ 20,00

4. Cakepops em embalagem individual, excelente para presentear com economia:
R$ 1,20 cada com mini cartão. Pedido mínimo: 25 unidades.

Faça já sua encomenda até 15/12/2012.
Entrega a combinar
* as embalagens podem variar, de acordo com a disponibilidade, usando-se sempre uma similar, permanecendo fita decorativa com motivo natalino.

Lembrancinha de batizado da Manu

Para presentear os dindos e a família no Batizado da pequena Manuela, decidimos fazer uma lembrancinha 2 em 1. Escolhemos uma foto da pequena, ao invés do cartão personalizado, para colocar junto à caixinha de brigadeiros, que de tão mimosa poderá ser usada para guardar bijuterias, moedas, enfim, o que a imaginação permitir.

Cupcake surpresa de morango

Eis um dos frutos do nosso último curso de atualização: cupcake surpresa de morango!!
Um delicioso e macio cupcake de baunilha com generoso recheio de morango, a base de leite condensado!
Para finalizar, podemos usar buttercream de chocolate branco, marshmallow ou glacê de real. Para festas, pela apresentação e pela duração da cobertura, sugerimos o glacê real que permanece firme e forte, dando um belo acabamento ao doce. E claro, confeitos a gosto do freguês: beijinhos, corações, miçangas vermelhas, miçangas coloridas...
Ah! mais um detalhe! Temos outras versões recheadas: surpresa de limão e surpresa de maracujá!

Brigadeiro na bisnaga!

Brigadeiro é tudo de bom,né? brigadeiro de colher, então, nem se fala!
O Vida Mais Doce oferece várias versões desta delícia: tem brigadeiro cremoso em copinhos de acrílico, excelente para ser servido em festas, tem o brigadeiro no vidrinho, ótima opção para lembrancinhas, tem também no potinho, que é mais em conta que o vidrinho e agora...
Brigadeiro na bisnaga!!!Uma verdadeira perdição para quem gosta de leite condensado. Nos sabores limão, maracujá e morango.
Com o adesivo, podemos "vestir" a embalagem para qualquer ocasião: 15 anos, batizado, noivado, chá de bebê, chá de panela, festa infantil e eventos empresariais.

Lembrancinha de 15 anos da Aline

Neste último sábado, dia 6, foi realizado os 15 anos da Aline de Cachoeirinha (RS). Para brindar a data, a cunhada da debutante, Juliana, nos encomendou as lembrancinhas: minigarrafinhas de vidro com sabonete líquido de morango com champanhe. O adesivo foi personalizados nas cores da festa: rosa em vários tons e preto. Confiram:

Tabela de sabores de cupcakes

Todo mundo nos pergunta quais os sabores que o Vida+Doce produz de cupcakes. Até o momento fazemos estes:

Observações: A cobertura pode ser de chantilly ou marshmallow com corante alimentício na cor desejada, ganache de chocolate preto, doce de leite, doce de leite com chocolate, glacê real (pode ser colorida)  ou pasta americana, que pode ser colorida ou modelada de acordo com o motivo da festa (a combinar)

O confeito pode ser a escolher: pastilhas coloridas, bolinhas prateadas, coração, estrelinhas,trevinhos, chocoballs, m&ms,goma, etc.;

Pedido mínimo: 6 unidades grandes. 

Encomendas com antecedência de no mínimo 15 dias, dependendo da quantidade.

Valores pelo vidamaisdoce@gmail.com

Cupcake de chocolate meio amargo

Mais uma versão para festas de meninas: cupcake com cobertura generosa de ganache de chocolate meio amargo com delicadas flores. O wrapper pode variar de acordo com a ocasião, mas independente do padrão escolhido ele dá aquela valorizada no cupcake e, consequentemente, na mesa de doces. Além de bonito, gostoso!!

Brigadeiro na panela!!!

Lembram que já dissemos milhares de vezes que o brigadeiro de colher é um doce super versátil e tal? Que dá pra por no potinho, no vidrinho, na bisnaga... e até na panelinha!
Olha que graça essa panelinha mini, em acrílico transparente!!! Super delicado, super bonito, super gostoso! Uma ótima ideia para chás de panela - claro! - mas também para os aniversários das princesinhas...

Curso de atualização

Dia 29 de setembro, último sábado, o Vida Mais Doce participou de um curso de atualização com a culinarista Adriana Ludwig, da empresa Mavalério, em Porto Alegre. Cursos assim são excelentes, pois oportunizam receitas e dicas muito importantes para o aperfeiçoamento das doceiras e confeiteiras, sejam profissionais ou não. Além disso, mostram como podemos utilizar toda a versatilidade dos produtos da Mavalério. Vejam bem, não somos patrocinadas pela empresa, apenas testamos - e aprovamos - os seus produtos...E o bom disso tudo é que em apenas algumas horas brotam milhares de ideias, e muita vontade de fazer mais e melhor.
Aqui, algumas fotos do curso.
Em breve, fotos e dicas dos nossos testes!!!

Lembrancinha de maternidade da filha de Angélica 2

Além da garrafinha de água e do biscoito em forma de ursinho, Angélica ainda ofereceu, como lembrancinha de maternidade, bem-nascidos envoltos em fraldinhas, pirulitos (ou seriam cakepops?) e aromatizantes. Enfim, um kit muito fofo. (fotos: reprodução)